Resep Pie Susu Teflon

Pie atau pai atau dalam bahasa Inggris egg tart pertama kali diperkenalkan di Hongkong ,namun dibuat pertama kali di Guangzhou .

Pie adalah makanan yang terdiri dari kulit renyah dengan aneka isian seperti ,selai buah ,coklat ,potongan buah-buahan ,keju ,green tea dan susu .Untuk proses memasaknya biasanya selalu dipanggang dan tidak selalu menggunakan oven .Kali ini kita akan membuat Pie Susu Teflon ,yukk disimak resep dibawah ini .

Resep Pie Susu Teflon 

Bahan kulit  :

1. 250 gr tepung terigu
2. 100 gr butter / margarin
3. 1 butir telur

Bahan Topping :

1. 3 kuning telur
2. 1/4 kaleng susu kental manis
3. 200 ml air
4. 1 sdm meizena
5. 1/4 sdt garam

Cara Membuat Kulit Pie :

• Campur tepung ,butter dan telur ,aduk sampai rata dan menyatu
• Taruh adonan kulit pie di teflon ,pipihkan .Lipat ,cubit sedikit di seputaran tepi pie .

Cara Membuat Topping :

• Campur kuning telur ,susu kental manis ,air ,meizena ,garam ,lalu aduk rata 
• Saring lalu tuang perlahan diatas kulit pie 
• Nyalakan kompor ,gunakan api kecil .Tutup teflon lapisi dengan serbet .
• Masak sekitar 1 jam ,cek kematangan ,sajikan .

Info
"Bagian bawah teflon sebaiknya dilapisi loyang aluminium .agar panas api merata dan bagian bawah pie tidak gosong ."