Resep Dessert Cantik Untuk si Kecil

Para mommy tentunya ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga ,khususnya anak.Salah satunya membuat makanan ataupun cemilan yang lezat , menarik dan kekinian karena bagi anak enak saja tidak cukup.Tentunya ini menjadi PR untuk para mommy cantik dirumah agar si anak tidak melulu minta jajan di luar yang kita tidak tahu kebersihannya dan juga agar si anak tidak bosan dengan jajan itu-itu mulu.Dessert cantik untuk si Kecil salah satunya cupcake ,pasti sudah sering kan ngeliat dessert ini di bazar-bazar mall ataupun di pastry's house.Cupcake adalah kue mungil yang dibuat dari adonan cake yang di cetak dalam paper cup .Ternyata membuatnya tidak susah kok bahkan para mommy juga bisa menyuguhkan dessert ini untuk acara party anak maupun arisan.
Cupcake menjadi salah satu kudapan yang lagi digandrungi ,yukk mommy intip cara membuatnya.

Bahan cupcake :

1. 35 gr bubuk coklat
2. 100 gr tepun cake/segitiga biru
3. 1/2 sdt baking soda
4. 1/2 sdt baking powder
5. 160 gr gula kastor
6. 2 btr telur
7. 80 gr mentega ,lelehkan
8. 2 sdt vanilla extract
9. 120 ml buttermilk

Cara Membuat :

• Panaskan oven 170 derajat Celcius
• Ayak bahan kering 
• Kocok telur , gula ,mentega ,dan vanilla sampai tercampur rata.
• Masukkan 1/2 bahan kering dan 1/2 buttermilk ke adonan telur ,aduk rata ,masukkan sisanya dan aduk kembali sampai tercampur
• Letakkan paper cup ke dalam cetakan cupcake ,isi dengan dengan adonan +/- 1/2 dari tinggi cup
• Oven selama 20 menit /tergantung suhu oven masing-masing

Chocolate Glaze
Bahan :

1. 100 gr dark chocolate ,cincang
2. 50 ml susu cair
3. 40 gr mentega

Cara Membuat :
Masak coklat cincang dan susu dengan api kecil hingga coklat leleh ,matikan api masukkan mentega aduk sampai cair .Biarkan dingin dan mengental.

Raspberry Swiss Maringue Butter Cream
Bahan :

1. 75 gr putih telur
2. 120 gr gula pasir
3. 170 gr mentega ,potong-potong
4. 1 sdm vanilla extracr
5. sejumput garam

Cara Membuat :

• Double boiler putih telur dan gula ,aduk rata dengan whisk sampai gula mencair dan bila di pegang sudah panas
• Angkat dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengental ,mengkilap dan tidak panas lagi
• Masukkan mentega ,mixer sampai tekstur licin dan mengkilap , masukkan vanilla dan garam ,aduk rata

#Setelah cake matang diamkan sampai cake dingin ,setelah dingin hias cupcake dengan chocolate glaze dan raspberry swiss maringue butter cream.Cupcake siap disajikan.

Oke mommy semoga bermanfaat yaa Resep Dessert Cantik untuk si Kecil ,asal kita mau sedikit repot apa saja bisa kita buat kok untuk keluarga ,buat si kecil suka dengan makanan rumah.